Ušuškani restorani na Fruškoj gori za ukusan porodičan ručak (FOTO, VIDEO)

Proleće na Fruškoj gori ima onu posebnu vrstu tišine zbog koje vam gradska buka odjednom deluje potpuno besmisleno. Miris šume, krivudavi putevi kroz brežuljke, manastiri sakriveni među drvećem i restorani u kojima se ručak pretvara u višesatno uživanje – teško je smisliti bolji beg iz grada.

Bilo da ste raspoloženi za domaći paprikaš od divljači, ručak uz potok, čašu fruškogorskog vina pri zalasku sunca, ili porodični izlet sa klincima koji će juriti po livadama dok vi konačno usporite, Fruška gora nudi mnogo više od običnog vikend ručka.

Zato smo izdvojili nekoliko restorana i gastro kutaka koji nude odličnu hranu, lep ambijent i dovoljno razloga da sipate gorivo, okrenete volan ka Sremu i izgubite se među obroncima omiljene vojvođanske planine.

Ako ste sportski tip, sve možete obići i biciklom – em ćete uštedeti gorivo, em ćete gastro užitak začiniti i ozbiljnom rekreacijom, pa će ručak biti još slađi.

Ako ste ipak više raspoloženi za gradski gastro đir, pogledajte i naš vodič kroz najbolje picerije u Novom Sadu, kao i mesta sa domaćom kuhinjom u kojima se još jede kao nekad – masno i slasno.

Ljubiteljima ribe preporučujemo i naš vodič kroz najlepše čarde i riblje restorane u okolini Novog Sada.

A sada je vreme da asfalt ostavimo iza sebe i krenemo put Fruške gore…

Spiritualno iskustvo u Velikoj Remeti uz najbolji srneći paprikaš

Na samo 20-ak kilometara od Novog Sada, nalazi se idilično fruškogorsko selo Velika Remeta, koje je dom istoimenog srednjevekovnog manastira.

Do njega je najlakše stići preko Banstola, gde na raskrsnici kod Čortanovaca, na kojoj se nalazi velika ruska crkva, treba da skrenete desno (ukoliko dolazite iz pravca Sremskih Karlovaca), prema Iriškom vencu.

Druga varijanta, ukoliko preferirate vožnju kroz šumu, je da se zaputite upravo ka Vencu i nastavite Partizanskim putem do Velike Remete.

Ukusan zalogaj uz zalazak sunca na Pijaci zdravlja

U svakom slučaju, odmah po skretanju ka vašoj destinaciji, sa leve strane ukazaće se preslatko porodično poljoprivredno gazdinstvo Gligić, koje je istovremeno i svojevrsna umetnička galerija.

Nazvali su ga “Pijaca zdravlja“, a svakom kutku su domaćini posvetili posebnu pažnju, pa su čitav prostor obogatili predmetima iz tradicionalnih vojvođanskih seoskih kuća.

Tu je i neuništivi “pobednik vremena”, koji se ugnjezdio među čokote vinove loze.

Osim prelepog pogleda na brežuljke Fruške gore, koji su posebno bajkoviti kada “vatrena kugla” polako tone niz okolna brda, nude široku paletu domaćih proizvoda lokalnih proizvođača.

Ovo je idealno mesto gde možete pojesti sveže ispečenu gibanicu, okrepiti se domaćim vinom, ili njihovim sjajnim sokovima sa izvorskom vodom.

Za kraj se osladite kuglom domaćeg sladoleda, a u suvenirnici možete pripazariti i neku sitnicu, u vidu rukotvorina, ukusne klope, meda, ali i pažljivo biranog izbora cuge, posebno vina.

Idealno za poklon dragoj osobi ili nešto što će vas podsećati na lep izlet, koji ćete, verujemo, rado ponoviti prvom prilikom.

Većina odlazi u Remetu na svojevrsno hodočašće, u poznati srednjevekovni manastir, koji pored velike istorijske i duhovne vrednosti pruža mogućnost uživanja u prelepom vrtu sa fontanicom.

Napravljene su mini vodenice, čak i mala farma domaćih životinja, što predstavlja posebnu atrakciju za najmlađe posetioce. Razbacane klupice idealne su za predah u hladu, ali ukoliko posetu planirate vikendom, pripremite se za gužvu i potragu za parkingom.

Kako manastir često posećuju organizovanim autobuskim turama, najbolje je da se parkirate u samom selu, ili da za posetu odaberete neki radni dan.

Specijaliteti od divljači u “Šumskom raju”

Kada ste već u Velikoj Remeti, prava je grehota da ne posetite “Šumski raj”, mesto gde verovatno možete pojesti najslasniji srneći paprikaš u Vojvodini, a možda i šire.

Restoran je smešten u dnu ogromne zelene livade, na čijem suprotnom kraju postoji i mini jezerce. Samim time, predstavlja idealnu opciju da klinci potroše višak energije u bezbrižnoj jurnjavi, dok se matorci goste bezobrazlucima sa menija.

Pored pomenutog paprikaša, koji prave isključivo od srnetine i obogaćuju čokoladom, na meniju su i brojna domaća jela i neizbežni roštilj. Hranu služe u pravim domaćinskim šerpicama, baš onakvim iz kakvih ste jeli na porodičnom ručku kod bake.

Pored platoa kod same kućice i onog namenjenog za (zatvorenu) baštu, po lepom vremenu dodatno proširuju kapacitet stolovima koji su “razbacani” po čitavoj livadi, pa konobari imaju ozbiljan kardio trening dok usluže sve goste.

Ukoliko posetu planirate vikendom, imajte na umu da je najpametnije da rezervišete sto, jer ćete inače teško naći mesto.

Domaćinski ugođaj u Vrdniku

Kada se nađete na raskrsnici na Zmajevcu, popularnom vidikovcu i jednom od omiljenih “roštiljaških” mesta Novosađana, ukoliko krenete donjim putem, stići ćete do Vrdnika, mesta koje je poznato po bazenima i termalnim vodama.

Ukoliko ste raspoloženi za moderni etno-turtizam, možete usput svratiti u Vrdničku kulu. Reč je ogromnom restoranskom kompleksu sa smeštajnim kapacitetima, na kojem je uvek gužva i u čiju je izgradnju uložena ogromna svota novca. Sve izgleda utegnuto, ali nama je ipak bliži onaj intimniji fruškogorski šmek koji nude manji restorani, gde ručak više liči na porodično gostoprimstvo nego na hotelski koncept.

Takođe, ukoliko imate nešto dublji džep, možete se uvek opredeliti za romantični spa vikend u “Fruškim termama”, verovatno najluksuznijem odmaralištu na Fruškoj gori, koje bi se čak moglo uporediti sa objektima sličnog tipa u Sloveniji.

Ukusan obrok za mali novac u Konaku “Stari Orah”

Međutim, ukoliko ste u potrazi za ukusnim domaćinskim obrokom za relativno mali novac, spustite se do Vrdnika i pronađite Konak “Stari orah”.

Tu će vas dočekati karirani stolnjaci, nasmejano osoblje i jela koja ne pokušavaju da budu “moderna interpretacija tradicije”, već pošten domaćinski ručak od kojeg momentalno proradi apetit.

Savet za gurmane je da probaju paprikaš od iznutrica, ali ukoliko odaberete rebarca, sremačku butkicu, ili bilo koje konvencionalnije jelo sa menija sigurno nećete pogrešiti.

Bašta za gastronomsko uživanje u “Fruškogorskom jelenu”

Druga opcija je da posetite restoran “Fruškogorski Jelen”, koji se smestio praktično preko puta banje i velikog otvorenog bazena. Nemojte da vas naziv zavara, jer nažalost nemaju u ponudi divljač, ali tu je i te kako bogat meni namenjen da zadovolji i one najizbirljivije.

Pored različitih špecija sa roštilja i ribe, u ponudi imaju i brojna jela “na kašiku”. Mi smo se odlučili za piletinu sa mlincima koja se topi u ustima, a zapečeni sir se rasteže pri svakom zalogaju. Nećete pogrešiti ni ako odaberete preukusan gulaš, začinjen baš kako treba, a porcije su prilično obilne. Doduše, bio bi još bolji kada bi ga služili sa domaćom testeninom.

Celokupnom ugođaju doprinosi i intimna baštica kroz koju protiče potok i trščani suncobrani koji štite od letnje žege, a predlažemo vam da ručak zalijete buteljkom domaćeg vina iz fruškogorskih podruma.

Kad ste već u Vrdniku, iskoristite priliku da se tokom leta bućnute u ogromnom otvorenom bazenu, ili onom sa termalnim vodama, u koji dolaze i pacijenti na oporavak i terapiju.

Tu je naravno i luksuznija varijanta korišćenja kompleksa “Premier Aqua” (koji se reklamira kao prvi “adults only” hotel u Srbiji), gde možete da uživate i u spa tretmanima.

Specijaliteti od divljači u “Lugarnici”

Ako često putujete preko Iriškog venca prema Irigu, poznato vam je da se čim pređete prevoj, na nekoliko stotina metara sa leve strane nalazi restoran “Lugarnica”. Reč je o pravom gastro utočištu u šumi pored puta.

U ponudi su naravno specijaliteti sa roštilja i standardna kafanska jela, pa čak i riba, ali pravi sladokusci ovde dolaze zbog jela od divljači.

Poznati su po srnećem paprikašu, koji je dobar, ali ako se opredelite za ovo jelo, mi vam ipak preporučujemo da ga pojedete u “Šumskom raju”.

Međutim, kobasica od divljači je zaista odlična (mešavina divlje svinje i srnetine), a služi se jednostavno – uz senf i crni luk. Takođe, špikovani srneći but je vrhunski, a porcije su zaista obilne, tako da razmislite da naručite polovinu, ako niste baš zaista gladni.

Obavezno probajte i njihovu teleću čorbu, koja je sjajan lek za mamurluk i pravi način da započnete vaš obed.

O dobroj poseti svedoči i veliki parking koji je gotovo uvek pun, ali ne brinite – mesta ima i više nego dovoljno, posebno ako ne planirate posetu po lepom vremenu vikendom.

Sala može da primi velik broj gostiju, ali pravi ugođaj je sedeti za drvenim stolovima, koji su raštrkani po šumi i livadi. Na taj način, uživaćete u prijatnoj svežini i poju ptica dok jedete ukusan obrok.

Doduše, leti se pripazite komaraca, koji vole da “napadnu” posebno u sumrak.

Magični zalasci sunca u “Fruškogorskoj lugarnici” i zabava za klince sa životinjama

Ukoliko želite sličan ugođaj u intimnijoj atmosferi, predlažemo vam da izaberete “sestrinski” restoran – “Fruškogorsku lugarnicu”, koja je locirana u mirnom sremskom selu Mala Remeta, a nudi potpuno isti meni.

Ovde možete uživati u idili i čistom vazduhu, ali i lepom pogledu na brežuljke Fruške gore, daleko od gradske vreve – zalazak sunca je zaista magičan.

Postoji i mogućnost apartmanskog smeštaja, pa može predstavljati idealnu bazu za istraživanje našeg najstarijeg nacionalnog parka, a možete iskoristiti priliku i da posetite manastir Mala Remeta.

Inače imaju i igralište za decu, kao i domaće životinje i konje, koji su prava atrakcija za najmlađe posetioce.

Gastro magija za dublji džep u Vinskoj kući “Kovačević”

Ako svoje putešestvije Fruškom gorom nastavite dalje prema Irigu, par kilometara pred ulazak u ovo poznato sremačko selo sa “lakat” krivinom naići ćete na Vinsku kuću “Kovačević”, dobro poznatu ljubiteljima dobrog zalogaja i kvalitetnog vina.

Stigli ste na pravo mesto kada ugledate veliku kapiju (sa vaše desne strane, ukoliko dolazite iz pravca Novog Sada), iza koje se nalazi lepo uređen parking za goste, prepun zelenila, pa predstavlja pravi mali park.

Enterijer odiše luksuzom, ali i vojvođanskim motivima što daje lep šmek, a usluživaće vas stručni konobari, koji će se potruditi da na najbolji način prezentuju specijalitete i upare ih sa vinima iz njihovog podruma.

Gastronomska ponuda je osmišljena da zadovolji i najzahtevnije ukuse, a mi vam predlažemo da obrok započnete sa fenomenalnim domaćim paštetama (pačija, guščija ili pileća), platom domaćih sireva, ili maštovitim i ukusnim čorbama.

Hrskava praseća bajadera je nešto što ne treba propustiti, kao ni perkelt od salašarskog petla sa domaćom testeninom, preukusni i sočni teleći obrazi ili gulaš od divljači.

Mesto gde hedonizam ima svoju cenu

U stvari, ponuda je ogromna – od vrhunskih stejkova ili bifteka, do specijaliteta od ribe i morskih plodova i klasičnih vojvođanskih jela poput rinflajša, a bogata vinska karta je tu da upotpuni vaš gastronomski užitak.

Za ljubitelje slatkiša, tu je i bogata ponuda izvanrednih kolača – kakvih drugačijih nego tradicionalnih vojvođanskih. Sala je ogromna i podeljena je na dva dela sa pogledom na obronke Fruške gore i prelep vrt za uživanje po toplom vremenu.

Gotovo uvek je velika gužva, ali ljubazno osoblje se trudi da ne čekate predugo na vaš obrok. Na parkingu možete videti registarske tablice iz svih delova bivše Juge, ali i iz inostranstva. To samo svedoči koliko je ovaj restoran sa prenoćištem popularan, zato obavezno rezervišite sto pre nego što se odlučite na posetu.

Fenomenalan izbor hrane i pažljivo odabrana selekcija vina iz Kovačevićevih podruma svakako ima svoju cenu, pa možete da očekujete da će vam se novčanik fino istanjiti, posebno ako date oduška svom hedonizmu.

Međutim, s obzirom na nivo usluge, izvedbu, kao i klijentelu koja dolazi, može se reći da kvalitet itekako opravdava cenu, iako mislimo da bi cene vina “na izvoru” ipak trebale biti nešto niže.

Gastronomski užitak je za svaku preporuku, o čemu svedoče i brojne internacionalne i domaće nagrade koje su osvojili, kao i recenzije u renomiranim časopisima.

Bilo da ste raspoloženi za divljač uz čašu crnog vina, domaću čorbu posle šetnje kroz šumu, ili višesatni ručak koji se polako pretvara u lenjo popodne, Fruška gora i dalje krije mesta zbog kojih vikend deluje sporije i lepše.

A možda je upravo to danas najveći luksuz.

Novosadski pabovi i klubovi u kojima i dalje grmi pravi rokenrol zvuk